Bài giảng Hóa học Lớp 11 - Bài 25: Hóa học hữu cơ và hợp chất hữu cơ

ác hợp chất hữu cơ 
C 
C 
C 
C 
C 
C 
H 
H 
H 
H 
H 
H 
Br 
( C 6 H 5 Br ) 
Brom Benzen 
( CH 3 NH 2 ) 
Metyl Amin 
( CH 3 Cl) 
Metyl Clorua 
Thường có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp ( dễ bay hơi ). 
 Thường không tan hoặc ít tan trong nước, nhưng tan trong dung môi hữu cơ. 
b) Về tính chất vật lý 
2. Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ 
Nhiệt độ nóng chảy 
Nhiệt độ sôi 
Metan 
−182.5 °C 
−161.6 °C 
Rượu etylic 
-114,3°C 
78,4°C 
Axit Axetic 
16.5 °C 
118.1 °C 
Metanol 
-97 °C 
64.7 °C 
 Đa số các hợp chất hữu cơ khi bị đốt cháy, chúng kém bền với nhiệt dễ bị phân hủy bởi nhiệt . 
 Phản ứng thường cần đun nóng hoặc có xúc tác . 
C 6 H 12 O 6 + O 2 
Nhiệt độ 
CO 2 + H 2 O 
c) Về tính chất hóa học 
 Phản ứng thường xảy ra chậm, không hoàn toàn 
Sản xuất giấm: 
C 2 H 5 OH + O 2 
Men giấm 
CH 3 COOH + H 2 O 
 Phản ứng xảy ra không theo 1 hướng nhất định. 
 Phản ứng thường cần đun nóng hoặc có xúc tác. 
CH 4 + Cl 2 
Ánh sáng 
CH