Đề cương ôn thi học kỳ II môn Công nghệ Lớp 6

ền bán sản phẩm, tiền công, tiền học bổng..
Thu nhập bằng hiện vật: Rau cũ, quả, cá tôm, quần áo, gà vịt, bắp ngô khoai
Câu 7: Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm 
Phòng tránh nhiễm trùng
- Rữa tay trước khi ăn
- Vệ sinh nhà bếp
- Rửa kĩ thực phẩm
- Nấu cín thực phẩm
- Đậy thức ăn cẩn thận
- Bảo quản thực phẩm chu đáo
Phòng tránh nhiễm độc
- Không dung thực phẩm có chất độc
- Không dùng thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học.
- Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng.
Chú ý:Khi có dấu hiệu ngộ độc tùy theo mức độ mà xữ lí kịp thời.
Câu 8: Bữa ăn hợp lí là gì?
Bữa ăn có sự phối hợp nhiều loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho cơ thể về năng lượng và các chất dinh dưỡng .
Câu 9: Để tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình cần tuân theo nguyên tắc nào? 
- Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.
- Điều kiện kinh tế.
- Sự cân bằng các chất dinh dưỡng.
- Thay đ...nhóm
Câu 11: Có mấy nguyên tắc dung để xây dựng thực đơn ?
A. 2 nguyên tắc B. 3 nguyên tắc
C. 4 nguyên tắc D.5 nguyên tắc
Câu 12:Bữa tiệc cỗ liên hoan gồm mấy món ăn ?
A .2 đến 3 món B. 3 đến 4 món
C. 4 đến 5 món D. 5 món trở lên
Câu 13:Thu nhập của người làm vườn là ?
A. Tiền bán sản phẩm B.Tiền lãi tiết kiệm
C. Tiền lương,tiền thưởng D. Tiền làm ngoài giờ 
Câu 14:Thu nhập của công nhân viên chức là ?
A. Tiền làm ngoài giờ B.Tiền lãi tiết kiệm
C. Tiền lương,tiền thưởng D.Tiền bán sản phẩm
Câu 15:Thu nhập của người sữa chửa xe đạp là ?
A. Tiền làm ngoài giờ B. Tiền công
C. Tiền lương,tiền thưởng D.Tiền bán sản phẩm
Câu 16: Cân đối thu ,chi là đảm bảo sao cho tổng thu nhập:
A. Lớn hơn tổng chi,tiêu B.Nhỏ hơn tổng chi, tiêu
C. Bằng tổng chi,tiêu D. Gấp đôi tổng chi,tiêu
Câu 17:Chi cho nhu cầu vật chất gồm:
A. Chi cho học tập B. Chi cho ăn,uống,may mặc,ở
C. Chi cho nghỉ ngơi,giải trí D. Chi cho giao tiếp xã hội
Câu 18: Chế biến món ăn thực hiện theo đúng quy trình nào sau đây:
A. Chế biến, trình bày, chuẩn bị B. Trình bày, chuẩn bị, chế biến
C. Chế biến, chuẩn bị, trình bày D. Chuẩn bị, chế biến, trình bày
Câu 19: Thu nhập của các hộ gia đình công nhân viêc chức là:
	A. Tiền lãi bán hàng	B. Tiền lương, tiền thưởng.
	C. Tiền làm ngoài giờ	C. Gà, vịt, lợn
Câu 20: Thu nhập của gia đình sản xuất là:
	A. Giỏ mây, nón	B. Tiền lãi bán hàng 
	C. Tiền lương, tiền thưởng.	D. Tiền học bổng.
Câu 21: Em có thể làm gì để góp phần tăng thu nhập cho gia đình?
	A. Làm vệ sinh nhà ở giúp cha mẹ.	B. Tham gia sản xuất cùng người lớn.
	C. Làm một số công việc nội trợ của gia đình.	D. Cả A,B và C đều đúng.
Câu 22: Khi nấu cơm không nên chắt bỏ nước vì:
	A. Mất sinh tố A 	C. Mất sinh tố A,D
B. Mất sinh tố C	D. Mất sinh tố B1
Câu 23: Quy trình thực hiện món trộn dầu giấm rau xà lách?.
A. 2 giai đoạn C. 5 giai đoạn B. 3 giai đoạn	D. 4 giai đoạn
HẾT