Giáo án môn Công nghệ Lớp 9 - Tuần 12 - Năm học 2020-2021

2. Học sinh: xem bài trước
	III. Tổ chức các hoạt động dạy học
	1. Ổn định lớp: ktss (1p)
	2. Kiểm tra bài cũ (3p)
	 ? Nêu nguyên tắc chung của món trộn, cuốn hỗn hợp? Yêu cầu kĩ thuật của món trộn, cuốn hỗn hợp
	3. Bài mới 
Hoạt động 1: Mở đầu (3p)
Mục đích: HS biết ứng dụng nguyên tắc chung của món trộn - cuốn hỗn hợp vào việc thực hành chế biến các món cụ thể 
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Sản phẩm của HS
- Kể tên những món ăn không sử dụng nhiệt mà em biết?
- Món nộm, món nem cuốn, món trộn, xa lát, món dưa muố
Gvkl: Các em đã biết được nguyên tắc chung của món trộn hôm any chúng ta sẽ vận dụng nguyên tắc dó vào chế biến một món ăn cụ thể là món nem cuốn
Hoạt động 2: Hoạt động tìm tòi, tiếp nhận kiến thức 
*Kiến thức 1: Kiểm tra sự chuẩn bị của HS (4P)
Mục đích: Biết được những nguyên liệu cần thiết của món nem cuốn 
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Sản phẩm của HS
-Yêu cầu nhóm trưởng báo cáo phần chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ của nhóm mình
-GV xuống từng ...ụng (2P)
Mục đích: Thực hiện được các món ăn đơn giản
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Sản phẩm của HS
- Yêu cầu học sinh về nhà có thể vận dụng vào chế biến món ăn cho gia đình
Gvkl: tùy theo tính chất của bữa ăn mà có cách chế biến phù hợp
	4. Hướng dẫn về nhà (2p)
Mục đích: Nhằm khắc sâu kiến thức cho học sinh
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Sản phẩm của HS
 - Yêu cầu học sinh đọc trước bài 7sgk món nộm su hào
lắng nghe ghi nhớ
	IV. Kiểm tra đánh giá (2p)
	? Em hãy nhắc lại qui trình làm món nem cuốn	
	V.Rút kinh nghiệm:
	- Giáo viên: 
	- Học sinh: 
Tổ trưởng kí duyệt
Ngày 23/ 11/ 2020
	 Đã duyệt tuần 12
 Nguyễn Đồng trường