Giáo án môn Công nghệ Lớp 9 - Tuần 13 - Năm học 2020-2021

2. Học sinh: xem bài trước
	III. Tổ chức các hoạt động dạy học
	1. Ổn định lớp: ktss (1p)
	2. Kiểm tra bài cũ (3p)
	 ? Nêu nguyên tắc chung của món trộn, cuốn hỗn hợp? Yêu cầu kĩ thuật của món trộn, cuốn hỗn hợp
	3. Bài mới 
Hoạt động 1: Mở đầu (3p)
Mục đích: HS biết ứng dụng nguyên tắc chung của món trộn - cuốn hỗn hợp vào việc thực hành chế biến các món cụ thể 
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Sản phẩm của HS
- Kể tên những món ăn không sử dụng nhiệt mà em biết?
- Món nộm, món nem cuốn, món trộn, xa lát, món dưa muố
Gvkl: Các em đã biết được nguyên tắc chung của món trộn hôm any chúng ta sẽ vận dụng nguyên tắc dó vào chế biến một món ăn cụ thể là món nộm su hào
Hoạt động 2: Hoạt động tìm tòi, tiếp nhận kiến thức 
*Kiến thức 1: Giới thiệu nguyên liệu (10P)
Mục đích: Biết được những nguyên liệu cần thiết của món nộm su hào
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Sản phẩm của HS
? Để thực hiện món nộm su hào cần có những nguyên liệu nào?
- Gv nhận xét
? Để món nộm su hà...u kiến thức cho học sinh
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Sản phẩm của HS
 - Yêu cầu học sinh hoc bài, xem lại nội dung bài 7sgk món nôm su hào 
 - Chuẩn bị: 
+ Nguyên liệu SGK( sơ chế ở nhà)
+ Dụng cụ: thau nhỏ, đũa, muỗng, khăn lau, giấy báo, bao tay, dao, nhỏ thớt
lắng nghe ghi nhớ
	IV. Kiểm tra đánh giá (3p)
	? Em hãy nhắc lại qui trình làm món nộm su hào	
	V.Rút kinh nghiệm:
	- Giáo viên: 
	- Học sinh: 
Tổ trưởng kí duyệt
Ngày 30 / 11/ 2020
	 Đã duyệt tuần 13
 Nguyễn Đồng trường